Jeg vet ikke hvorfor det heter Omega3 brød men godt er det iallfall… Denne oppskriften har jeg fått av ei venninne – og det er virkelig et godt brød!
200 g linfrø
50 g sesamfrø
50 g hasselnøtter
50 g mandler
50 g Fibrex
2 ss bakepulver
1 dl kremfløte
6 små eller 5 store egg
50 g smør
1 boks creme fraiche
Knus linfrø i en blender til mel og ha det i en stor bolle.
Knus deretter sesamfrø, hasselnøtter og mandler i en blender og ha det i bollen.
Rør inn Fibrex og bakepulver.
Smelt smøret i en gryte og rør inn fløten.
Ha egg og creme fraiche i en bolle og bland med stavmikser til en glatt masse.
Rør smørblandingen inn i det tørre og rør deretter inn eggeblandingen.
La røren svelle i 5 minutter.
Ha røren i en bakepapirkledt brødform som rommer minst 2 liter.
Stek på nederste rille ved 190 grader i 1 time og 20 minutter.
Avkjøl på rist.
Hasselnøtter kan byttes ut med solsikkekjerner
Hvis du ikke har Fibrex kan du bruke 50 g mer nøtter/frø
linfrø inneholder mye omega 3 tror jeg
Tusen takk for at du stakk innom bloggen min! Og takk for svar ang. omega3… Jeg visste ikke det. Men det er vel derfor linfrø er så sunt og er med overalt
Jeg som trodde de frøene bare hjalp fordøyelsessystemet… Jaja, man lærer stadig noe nytt!!! Takk 
Ønsker deg en super dag!
[...] bare det går nedover liksom Blir jeg sulten på kvelden så spiser jeg mer knekkebrød eller omega3 brødet. Omega3 brødet er forresten VELDIG godt ristet med smør på. Det er såpass fuktig det brødet at [...]